About Sachertorte
ザッハトルテとは
「ザッハトルテ」とは『チョコレートケーキの王様』とも称されるオーストリア・ウィーン発祥のケーキです。
オーストリア宰相、メッテルニヒのお屋敷に仕えたフランツ・ザッハが1832年に考案した菓子と言われており、
チョコレートのスポンジの上にアプリコットジャムを塗り、表面全体をチョコレートの糖衣コーティングしているのが特徴です。
チョコレートケーキの王様
アーモンドの香り豊かなしっとりとしたショコラ生地に、甘酸っぱいアプリコットジャムと自家製チョコバタークリームをサンド。
シャリシャリとした口当たりが特徴の「グラズール」と呼ばれるチョコレートの糖衣でコーティングしました。職人のこだわりが詰まった大人のチョコレートケーキです。
ザッハトルテ
4,000円
(税込/送料別)
冷凍
Recommended way to eat
美味しいお召し上がり方
- 冷蔵庫(10℃以下)で5時間解凍する。
- 包丁を綺麗にしたら、２の手順で包丁を再度温めてカットしてください。
- 一回カットする毎に、濡らしたタオルで包丁を綺麗に拭くと、カット断面が綺麗になります。
- 大きめのボールにお湯を入れて包丁を温めてから、ゆっくりカットしてください。
コーヒーや紅茶と合わせて
無糖の生クリームを添えることで、
重厚なチョコレートの風味や甘みが
より一層引き立ちます。
発祥の地、ウィーン風の食べ方です。
